Comer saudável

Sempre fui uma pessoa que não conseguia falhar o pequeno almoço e lanche, quer fosse verão ou inverno, sem o meu pão com manteiga e o típico galão (claro e quente). Sabia-me maravilhas.
Anos e anos assim. 
Há dois meses a trás, decidi definitivamente cortar com o pão branco e com a manteiga. Salvo exceções obviamente. 
Tento comer apenas um pão por dia, pão de trigo integral, pão de mistura, pão de aveia, pão de cereais... e quando quero substituir o pão ao pequeno almoço ou lanche (prefiro pequeno almoço) faço uma deliciosa panqueca de claras.

Nota: é de referir que o pão fornece-nos fibras e hidratos de carbono que também são indispensáveis para uma dieta saudável e equilibrada. 

Em relação à minha panqueca favorita de claras (super saudável) é o seguinte :) 

Compro no Jumbo 1kg de claras que equivale a 35 claras de ovo. (cerca de 2 euros, não chega)

* Informação Nutricional das claras de ovo:

Valor Energético: 44kcal (187kJ)
Proteínas: 10,3g
Hidratos de carbono: 0,7g
Lípidos: 0,0g

* Higiene e Segurança

Respeita todas as normas de Higiene e Segurança
Utilização obrigatória em escolas
Elimina a existência de cascas

Ingredientes:

- cerca de 3/4 claras de ovo (medida a olho)
- sementes de linhaça
- aveia
 - canela
- adoçante líquido (2 gotas apenas)
- sementes de chia

(podem por a gosto qualquer tipo de sementes)


Triturar tudo com a varinha mágica e deitar o preparado na frigideira antiaderente (sem gordura). Deixar cada lado cerca de 2 minutos (depende) até que cada lado fique douradinho. Podem salpicar ainda as sementes no preparado ainda liquido, para sentir o grão enquanto comem.

Consoante o exercício que façam, abusar ou não na aveia. 

Podem fazer também sem aveia. Só com canela, semente e adoçante. Ou fazer também com uma banana e no fim barrar com mel se gostarem.Podem fazer da mesma forma e no fim cortar a banana às rodelas e deitar um fio de mel...

Depois de experimentarem podem variar de tantas formas :)

Excelente para o lanche, fonte de carboidratos e proteína numa receita apetitosa (a canela ajuda).

Deixo-vos aqui uma panqueca feita para o meu lanche enquanto vou de viagem e as claras, são estas em pacote!

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